11月下旬国内大宗乳制品现货行情综述

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11月15日GDT拍卖中,无水油减少125吨,变动比例-3.9%;黄油减少85吨,变动比例-3.7%;切达奶酪减少290吨,变动比例-20.0%;酪蛋白减少25吨,变动比例-3.8%;中温脱脂粉持平,变动比例为0;全脂粉减少2050吨,变动比例-14.2%。  拍卖结果是无水黄油继续上涨4.4%至5348美元/吨左右,黄油小涨1.1%至4193美元/吨,脱脂粉大涨9.8%至2562美元/吨,全脂粉上涨3.2%至3423美元/吨。  欧美盘方面,欧洲的全脂粉受本次拍卖影响,北京代孕价格小幅上涨3350美元/吨左右,脱脂粉则继续保持在2300美元/吨左右,黄油受消费季节带动上升至5000美元/吨左右。美国方面,黄油北京代孕价格转身下探4200美/吨——相较大洋洲已经基本持平,脱脂粉则维持在2200美元/吨附近的水平。  三地北京代孕价格相比,欧洲继续在黄油北京代孕价格领先,大洋洲则是在全脂、脱脂粉上北京代孕价格更为强势,而美国在黄油和脱脂粉方面已经开始显示出后劲,北京代孕价格较低。  突发消息方面,欧洲议会近决定将15年底收储的脱脂粉重新投放市场,预计会影响欧洲乃至主要产区的脱脂粉北京代孕价格,短期之内脱脂粉北京代孕价格不宜看得过高。  在国内方面,随着南北方的普遍降温,北方奶产量和华东区域奶产量相继进入旺季,鲜奶的缺口有所收窄,北京代孕价格较稳定。而大陆市场进口全脂粉库存的偏少,导致了国产粉的热销,前期滞销的各主要厂商库存及地方乳企的奶粉库存被大量消化,导致国产全脂北京代孕价格也积极跟随进口粉北京代孕价格上涨。而黄油方面,同样受延迟到货和整个四季度中国区贸易商订货偏少影响,北京代孕价格较为坚挺。  整体市场较为乐观,主要大宗品北京代孕价格均随拍卖价有所上调,缺货成为涨价的主要理由。预计到12月初,大量本应在11初到货的产品集中到货,可以稍微缓解现货饥渴,而真正解决供需平衡还要等待1月中旬。  在国内现货报价方面,全脂粉继续上涨10%左右,黄油则由于烘焙和餐饮企业的大量使用,北京代孕价格上涨5%,无水黄油继续处于缺货状态,马苏奶酪是同样情况。  三地报价比较方面,由于缺货状况较普遍,已经基本持平,地区之间扣除运费外,基本无差价可言。  综合上海、北京、广州三地报价:(元/吨)  同期国外期货报盘:  消费品市场方面的近期消息有:  1.美国大的再制奶酪厂商之一的PACIFIC CHEESE近期有在中国推广其零售包装的再制奶酪产品的计划,预计快于17年1季度进入中国市场;  2.德国乳品企业HACHWARD在其淡奶油产品畅销中国市场后,有将其奶酪产品和炼乳产品投入中国大陆市场的计划,目前已经在谈判中,预计17年中期可以进入中国市场。

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